مكرونة بالدجاج والوايت صوص قليلة الدسم
- 0.5 كيلو مكرونة (يفضل اشكال)
- 0.5 كيلو صدور دجاج
- 2 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل اسود (يفضل ابيض)
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- فصين ثوم مفروم ناعم او ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقتين جبنة موتزاريلا
- ملعقة صغيرة قشدة
- 1 اولا:نقوم بسلق المكرونة كالمعتاد مع مراعاة عدم تسويتها بشكل كامل
- 2 ثانيا:نحضر الدجاج، نغسله كويس جدا ثم نقطعه مكعبات صغيرة ثم نضع ملعقة زيت واحدة في طاسة غير لاصقة ونقطع البصلة قطع صغيرة تتشوح كويس ثم ننزل بالدجاج ونقلب جيداً على نار عالية الى ان يتغير لونها الى الابيض
- 3 ننزل عليها بملعقتين الخل مع التقليب المستمر ثم الملح والفلفل والجنزبيل والثوم البودر (وفي حالة ثوم مفروم يوضع بعد تشويح البصلة) ونقلب جيداً ثم نهدأ النار قليلاً الى ان يتم نضجها
- 4 ثالثا: نحضر الصوص، نضع ملعقتين الزيت في اناء يسخنوا ثم عليهم الدقيق ونقلب جيدا الى ان يتشوح الدقيق وتطلع رائحته الزكية ثم انزل باللبن واقلب جيداً بالوسك اليدوي حتى لا يتكتل الدقيق ثم اضع ملح وفلفل حسب الرغبة، ثم اضع ملعقة القشدة واقلب ثم ملعقتين الموتزاريلا واقلب جيداً
-
5
انزل على الصوص المكرونة واقلب جيداً ثم الدجاج واقلب جيداً وتقدم ساخنة
- 6 بالف هناءوشفاء
- 7 ملاحظات هامة
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
